一說到精緻的甜點
除了法國
我想到的第二個國家就是義大利了
今天就要介紹一家位於中山站的義式點心專賣店
PAI PAI Cannoli
卡諾里Cannoli的意思是管子，它是來自義大利西西里島的著名甜點
相傳是在阿拉伯人統治西西里島期間(西元827~902年)所發明的
當時在春天會舉行四十天的盛大嘉年華會
每個人都要戴著面具在路上慶祝
而卡諾里Cannoli就是慶典時會吃的點心
它代表著春天來臨
象徵著新生命的誕生
是不是很浪漫的故事呢
而到底卡諾里捲Cannoli多有魅力？
它是電影《教父》的主人翁殺手Clemenza最愛吃的甜點，
因為一句：「Leave the gun Take the cannoli.」
（槍留下，卡諾里捲帶走。）
而讓卡諾里捲這道美食揚名海外
讓人念念不忘的甜點到底是多好吃啊！
但在臺灣，除非是到很道地的義大利餐廳
才會看到這項甜點
今天就一起來中山站
尋找卡諾里捲Cannoli吧！
PAI PAI Cannoli是一家在巷口開設的小店舖
從中山站6號出口過來大概要五分鐘
它是一間以外帶為主的義大利甜點專賣店，
提供兩個座位
建議可以在這坐一下
體驗一下這種街頭店鋪的清閒
這精緻的小店
主要是賣卡諾里和咖啡
卡諾里有超級經典、莓果派對、浪漫開心果和濃情可可四種口味，
不同口味的餅管兩側會加上不同的配料
經過一番討論後
我和朋友最終點了超級經典、莓果派對和濃情可可三種口味
還有比較特別的羅馬咖啡
這裡是由店長和弟弟兩人一起經營的
他們以前就有在學義式料理
PAI PAI Cannoli的甜點因為都是現場製作
在很多細節處也花了很多巧思
餅皮加入了紅酒與義大利氣泡
之後使用中空管捲起
下鍋油炸至酥脆為止
取出管子後放涼
再填入牛乳與檸檬拌勻而成的起司內餡和其他配料
最後撒上一層糖粉
想到美味的食物即將出爐
就不禁讓人莞爾一笑
在等待的時候觀賞一下布置
其實都很有質感
也有可愛的圖案
這裡的座位區其實沒有很大
只有吧檯和兩張高腳椅
旁邊還有特別的站位
但因為店面偏小
所以大家通常都是外帶
羅馬咖啡 95元
一開始上的是這裡的招牌飲料
喝起來酸甜順口
還有一種道地的義式咖啡香
中間還有大塊的咖啡冰磚
味道真的超級迷人
主要因為西西里島盛產檸檬
所以羅馬咖啡通常都是義式濃縮加檸檬汁
而PAI PAI Cannoli為了更符合臺灣人口味
還加了黑糖調合
讓口感更加滑順濃醇喔
卡諾里經典原味110元
通常經典口味才會讓人雋永
它是自製瑞可達起司內餡配上糖漬橙皮和苦甜巧克力豆
外皮薄而酥脆
糖粉讓味道更香甜
還有堅果香氣
內餡則是新鮮的起司
超級滑順綿密
再搭配外面的巧克力豆
真是恰到好處
而且瑞可達的脂肪和熱量含量都較低
可以不用太擔心
卡諾里莓果派對130元
莓果口味又是另一種驚喜
它是杏仁碎配草莓乾和巴薩米克醋
內餡微酸香甜又清爽
外皮還多了巧克力醬
草莓乾也可以吃到滿溢的果香
金黃色的餅皮
紅色草莓乾
和粉紫色內餡
搭配起來真的很美
是我最喜歡的口味喔
卡諾里濃情可可130元
這個則是杏仁碎配上君度橙酒和苦甜巧克力豆
內餡是巧克力口
外皮也有巧克力醬
杏仁碎顆粒分明
比原味更甜一些
香氣濃郁
巧克力控應該會很愛喔
喜歡吃義式甜點的朋友
不用再花時間去義式餐廳了
中山站的PAI PAI Cannoli
就能讓你吃到最道地、最純粹的美味
有機會一定要去試試看喔！
PAI PAI Cannoli
地址：台北市大同區赤峰街17巷5號
營業時間：13:00-20:00、週一公休
週五週六及例假日前一天延長至晚上九點
