中和有一家開了八年之久的老字號麻辣鍋店
林麻記鴛鴦自助火鍋
運用他們獨家且精粹提煉的祕方調配
造就了深受在地人歡迎的好滋味
入味的精華湯頭，不僅療癒，更突顯鍋中每一份食料的美味
接下來就讓我們一起來探訪這中和的好所在
上次在Facebook看了社群夥伴分享的食記後
我便馬上和中和的朋友約了一天晚上來體驗
位置不算難找
像我這種大眾運輸族，公車站下車後約走5分鐘就會走到
它的門口看起來很像高級甜點店
讓我更加期待
我們約的是週四的17:30來用餐
因為朋友晚到
我就先自己看了一下環境
林麻記的門口有超多綠色植栽包圍著
這種綠意盎然、生機蓬勃的感覺
象徵著林麻記火鍋店的生生不息
疫情底下，很多美食餐廳真的經營得很辛苦
但林麻記還持續參與了新北市的待用餐合作夥伴
真的很難得
希望大家可以一起努力
用行動來支持用心的林麻記鴛鴦自助火鍋
並讓它可以持續存在於我們的生活中
話說這個時段真的超棒的
有一種包場感
因為一般的上班族可能不會那麼早來用餐
可以好好享受這種寬敞的感覺
因為這家主打的是麻辣鍋
所以我和朋友在湯底的部分就選了酸白菜+麻辣
不過我晚上通常都不吃辣，所以只點了微辣的湯底
這裡環境寬敞且清幽
而且動線安排得不錯
就算後面出現人潮，也不會有什麼擁擠感
我的座位旁邊就是甜點和飲料區
甜點種類五花八門，走過一次就是滿滿的心動
而且很多是一般餐廳不會提供的
是非常高級的甜點，像是拿破崙派、盆栽提拉米蘇和生巧克力等等
聽說都是店長特別去訂的
每個星期的口味都不太一樣呢！
接著，我就準備走到食材自助區了
映入眼簾的是琳瑯滿目的海鮮區
各位老饕們可千萬不能錯過
而且林麻記最有名的就是海鮮了
螃蟹、草蝦、天使紅蝦、干貝、魷魚、蚵仔可千萬別放過啊
大家要多吃一點才回本
另外，這邊還有他們
獨家的滷牛肚牛筋和超珍貴的雞佛
食材真的都是高檔貨
不是一般的吃到飽會看到的
至於我最看重的肉品
則是採用現點現切的模式
有安格斯黑牛、雪花牛、培根牛、梅花豬、櫻桃鴨和五花羊六種
而且這裡的肉品真的品質很齊
都是利用夾子來點肉
非常方便，且能涮到並吃到現切新鮮的肉品
一向最愛安格斯牛肉的我，也被這家肉品的美感和味道驚豔
安格斯牛肉的油花分布均勻，剛剛好的厚度，有嚼勁且細緻鮮甜
完全是逼人要再叫三盤，真的太涮嘴了
這裡的食材也對素食者非常友善
有一個素食專區
所以如果朋友剛好吃素的也不用擔心
在這裡也是可以大飽朵頤
另外，店長有特別提醒
安格斯牛、天使紅蝦、干貝是晚餐和假日才提供的
如果是平日午餐時段來可是沒有的
這點大家要注意一下
調味料區的東西也是超級豐富
有13種選擇，可以自由調配
而且雞蛋也是可以自由拿
應該可以滿足不同類型朋友的口味
另外，這家的滷肉飯味道超級特別
聽店長說是有獨門秘方的
吃起來超級入味
要不是因為是吃到飽，還要留胃吃其他東西
我可能光是滷汁就能配兩、三碗飯了
拿完想吃的食物，我就準備要來享受火鍋啦
我們的鴛鴦鍋也上場了
光是桌上撲鼻的酸菜味就足夠吸引人
旁邊還有麻辣鍋的麻香味
我已經磨刀霍霍，準備要來飽餐一頓
點的肉陸續上桌後
今天的滿漢全席也就差不多準備齊了
一字排開，真的超級豐盛
真不枉費我午餐只吃一點點，就是要拚這一頓
對了，最後竟忘記要拿店內的招牌
牛筋和牛肚
等一下要把它們加在麻辣鍋裡
一定更入味更香
建議大家在吃的時候
不要一次拿太多
需要的時候再去拿就好
不然就會像我一樣
為了顧及新鮮，吃得超級快
安格斯牛的香氣都快溢出鏡頭了
牛肉的鮮美甜味、Q彈軟嫩，讓人唇齒留香
搭配獨家秘方的滷肉飯、牛肚和牛筋
整個就是肉食主義者的天堂
多汁鹹甜的蛤蜊，搭配味道香甜、肉質緊實的天使紅蝦
還有鮮中帶甜的干貝
保證也是海鮮老饕者的愛
在大口吃肉吃海鮮的場合
適時的酒精也是需要的
這裡的啤酒也是喝到飽
也可以搭配一點這裡的沙瓦
一起創造出不同的好滋味
在酒足飯飽之際
一定要來點冰品來舒緩
這裡的冰淇淋也十分豐富
除了卡比索皇家冰淇淋外，也有便利商店常看到的幾家知名冰品
提供給大家做選擇
我則是四種口味都挖了一球後，就回到座位好好品嘗
果然吃飽後就是來點冰淇淋才對！
最後，也是我今天最期待的
就是一開始介紹的甜點區
真後悔沒有帶第二個胃來
好想全部都吃一次喔！
幾項甜點吃下來
我覺得整體的品質都還頗高的
根本就是被火鍋耽誤的甜點店
不枉費店長特別去外面訂購
果然是個懂吃的人
而我最喜歡的就是
盆栽提拉米蘇、芝麻泡芙、抹茶蛋糕
提供給下次來林麻記火鍋店的朋友參考
吃完後，我們決定要用走的到捷運站
因為真的是太撐
一不小心熱量就超標了
只能說
林麻記鴛鴦自助火鍋
不管是肉品、海鮮到甜點都非常用心
極力推薦大家一定要來品嘗看看
以食材來說，這樣的價格其實不算貴
而且店家有很多優惠活動
當月壽星9折
當日壽星5折
65歲以上用餐65折
如果來的日期是單號，身分證最後一號是奇數，個人9折
如果來的日期是雙號，身分證最後一號是偶數，個人9折
還能接受信用卡和街口支付
真的是豪爽，不吝於給優惠的店家
一定要來支持一下的啦！
店名：林麻記鴛鴦自助火鍋
營業時間：週二至週日（週一公休）
★平日午餐11:30-15:00來的話609元
★平日晚餐17:30-22:00來的話709元
★例假日11:30-15:00/ 17:30-22:00來的話709元
地址：新北市中和區建一路166號
電話：(02)8226-5758
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